Tagged: tarif

9

Kanlıca Mantarı, Yenilebilen Mantarlar- 5

Yenilebilen mantarlar yazı dizimizin bugünkü konuğu Kanlıca mantarı! Bazıları “melki mantarı” olarak bilir. Latince adı “Lactarius Deterrimus”. Ancak bu türün “Lactarius salmonicolor” adlı mantarına...

0

Tavuk Mantarı, Yenilebilen Mantarlar-1

Bu yazıda sizlere Türkiye’de yetişen ve çoğu kimsenin bilmediği yenilebilen mantarlardan bahsedeceğim. İlk olarak seçtiğim mantarın yöresel adı “Tavuk mantarı”. Latince adı ise Cantharellus...

12

Nerde Eski Ayranlar:Evde Yayık Ayranı

Milli ürünlerimizden biri olarak yoğurdun girmediği ev yoktur. Ayran: tabirinizce yoğurdun sulu hali. Öyle mi zannediyorsunuz. Hazır kutu, şişe ve market ayranlarından bahsetmiyorum. Hele evde...